Le concept

PP & Dany réunissent leurs passions dans la plus ancienne auberge de Fribourg.
Avec l’aide de l’architecte fribourgeois Charly Jolliet, ils ont insufflé une énergie moderne à ces murs chargés d’histoire.

Venez comme vous êtes et découvrez un Chasseur responsable, audacieux et aux saveurs affirmées.

Un seul lieu, plusieurs vies :

Devant & Dehors

Du mardi au samedi soir, ainsi que le vendredi midi,
une cuisine gourmandes et de saison, imaginée pour offrir une parenthèse de plaisir, à partager… ou pas.

L’après-midi,
nos espaces restent ouverts pour savourer une sélection de boissons rafraîchissantes.
+ dès 17h00, laissez-vous tenter par notre carte apéro à partager.

Le samedi midi,
un brunch à la carte aux accents street food, pour découvrir une autre facette de notre cuisine.

Derrière

Le vendredi midi, un menu Business en 3, 4 ou 5 plats, idéal pour un repas d’affaires ou un moment d’exception.

Du mardi au samedi soir, ainsi que le samedi midi,
le Menu des Chefs, en 5 ou 6 plats, invite à un voyage à travers le monde culinaire à PP, au rythme de chacune et chacun.
+ Les mardis et mercredis soirs, le Menu des Chefs se décline également en 3 plats, pour une expérience plus courte, sans rien perdre de son identité.

Chef Table

Du mardi au samedi soir,
quatre places privilégiées au bar de la cuisine pour vivre le Menu des Chefs en 6 plats au plus près de la brigade. Une expérience immersive et un échange privilégié avec les cuisiniers, pour découvrir les gestes, les inspirations et les histoires qui se cachent derrière chaque assiette.